显微镜咖啡屋人类已经观察到不到400年的微生物

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     1865年，法国一座城市的所有啤酒厂莫名其妙地酿造出酸到不能卖的啤酒。所以酒厂的老板邀请当时的化学家巴斯德帮助解决啤酒的酸问题。
    
     巴斯德把酸啤酒和非酸啤酒放在显微镜下，经过无数的比较，终于找出了原因。原来一种叫做乳杆菌的细菌把啤酒中的酒精酸化以致不能吞咽，这是错误的。为了保持啤酒的酸性，巴斯德指出嗯，你只要把它加热到60摄氏度，保持30分钟就可以杀死乳酸杆菌。这就是的巴斯德消毒方法。
    
     这是微生物学史上的一个故事，巴斯德因其在微生物学领域的杰出贡献而被称为细菌斗士。然而，巴斯德并不是个发现微生物的人。在17世纪中叶，有一个人名叫莱文。Hoek在十七世纪中旬。
    
     当他还是个学徒的时候，他想到了一个新颖而大胆的想法：如果他能制作一个特殊的透镜，可以放大他所看到的许多次，并用它来观察微小的物体，那将会是多么美妙啊。所以他开始努力地制作微透镜。经过艰苦的努力，他终于制造出了冷杉。ST显微镜在世界上可以放大近200倍。
    
     莱文·胡克曾经发现一位老人，他从来不刷牙，把牙垢从牙齿上取下来，放在显微镜下。相机里的世界让他大吃一惊：牙垢里有那么多小动物，它们像鱼一样来回游动。但是，由于当时的科学还不发达。他甚至不知道找到细菌是什么。他只是叫它们可爱的小动物。
    
     在远古时代，人们就知道水果或谷物可以通过某种方式储存，变成美酒；浸盐的食物可以防止腐烂。古人也注意到有时健康的人突然死于疾病，而接触病人的人则死于疾病，直到莱文·胡克发现了这些微观动物，巴斯德揭示了它们与人类的关系，人类才了解微观世界。
    
     现在我们通常所说的微生物是肉眼看不见的所有生物，包括细菌、病毒、真菌、一些原生藻类和古生菌。
    
     人类已经观察到的不到400年的微生物，但他们已经在地球上生活了很长时间。自从地球诞生已46亿年。最早的微生物出现在35亿年前的地球，和人类已经在地球上数百万年。因为微生物只害怕明火，他们在地球上的领土，除了活跃的火山口。他们生活在人体或动物和植物，在高海拔空气稀薄，在高压力的深海，并在极冷和热的环境中。即使在核电厂的废物堆中，他们也能快乐地生活。
    
     微生物的数量是非常巨大的。据估计，世界上有5*1030种单细胞生物，它们很小，通常只有几微米大小，几十个细菌并排站成一条那么厚的发际线。
    
     有时我们会在面包或水果上看到成片的霉菌，它们是数以百万计的微生物的菌落。显微镜下，它们通常是球形、棒形和螺旋形，当然还有一些特殊的形式，例如SARS病毒是一种典型的冠状病毒。
    
     在显微镜下，它散发出像一朵迷人的有毒花那样的日冕。在我们看来，还有一些特殊的微生物——我们吃的蘑菇。别以为它们是蔬菜。它们是由大型真菌培养而成的。我们所看到的和吃的肉是它们的子实体，伞形部分。灵芝和其他珍贵的草药也是真菌。
    
     每一个微小的生物都有惊人的生命力，例如大肠杆菌，它是如此的肥沃，在20分钟内可以分裂一次，一个在两个，两个在四，四个在八，如果条件是正确的…如果它无限期地分裂，在24小时内由大肠杆菌产生的后代的总重量是相等的。到四个地球的重量！
    
     然而，这种几何系列的繁衍，往往受环境、食物等条件的制约，其实不能无止境。
    
     微生物已经存在了数十亿年，科学家有理由相信它们可能与生命起源有关，研究它们可以提供对地外生命的洞察。对于多细胞生物，微生物可能参与了复杂的生化反应，甚至在形态和光合功能上进化为多细胞生物的一部分，如植物细胞中用于光合作用的叶绿体。科学家推测，在长期的进化过程中，这些古老的细菌和藻类被较大的生物体捕获，融合成细胞，共同进化成细胞中的一些细胞器，并继续进行这些生理功能。法令。
    
     在地球上某些特殊的环境中，如水压高达1140大气压的太平洋底部、赤道热水、南极冰川、高盐度死海以及各种强酸碱环境，普通生物难以生存。微生物可以繁殖。科学家们相信生命可以从这些极端的环境中诞生。美国地球化学家在爱达荷州地表200米以下的地温泉中发现了一个以氢和二氧化碳为生的太古宙生物。
    
     这一发现表明，生命不仅可能存在于类似地球生态的其他行星上，而且可能存在于只有氢气和二氧化碳的行星上。如果微生物能在这些极端环境中生存，那么火星和其他行星上可能存在生命，或者生命将会诞生。e地球上的原始生命来自火星，因为极端分子容忍的微生物可能在火星上进化，而当火星被击中时，岩石由于坍塌而带到地球上，因此地球上的生命就诞生了。科学家们已经开始研究西伯利亚永冻土（类似于火星）。以及木星的卫星环境和中国新疆的干旱戈壁，希望通过研究类似环境中的微生物来推断外星生命的存在。
    
     我们看不到它们，但它们与我们紧密接触：一个循环纸币上的300000到3700万个微生物，一艘航空母舰；我们抓取了一小块土壤，里面含有至少几百种微生物，包括大约十亿种细菌，120000种真菌和25000种藻类；浴室必须干净。事实上，无数的微生物可能在角落里嘲笑我们。当然，这些微生物大部分是非致病性的。
    
     还有一个问题：这些有机体如何与我们的生活相关早上喝劣质牛奶时，它不仅闻起来酸，而且会引起腹泻，但如果它是美味的酸奶，
    
     它不仅让你饿，而且有营养；你用酱油和醋使你的食物更美味，葡萄酒和特殊泡菜准备你的饭；你感冒了，你服用抗生素，以更好地早日。这些是各种微生物的产物。
    
     在调味品和食品添加剂的生产中，微生物发酵形成了氨基酸工业和新型生物制药工业，在废水处理和环境污染治理方面越来越受到重视。
    
     如上所述，莱文·胡克观察到了牙垢中的微生物，我们身体里还有一个巨大的、与我们的健康密切相关的微生物世界。更别提皮肤和头发中的微生物群落了，有近90万亿的细菌在肠道中安营扎寨。这不是真正的蛾子。导致龋齿，但细菌在口腔中生存。当它们分解并在食物中使用糖时，会产生大量的有机酸，这些糖腐蚀牙齿，留下丑陋的洞和黑点。
    
     人类的大肠是微生物的天堂，因为有充足的食物，适宜的pH值和温度。这些菌群通常对人类无害，但它们有一个优雅的名字，益生菌。这些益生菌约占身体微生物总量的80%。它们在繁殖和生活时对人体做出了很多贡献。它们可提供维生素B1、B2、B3、K、叶酸和氨基酸等物质，帮助人体降解食物，参与食物的消化吸收。
    
     皮肤和身体里有庞大而多样的微生物群落，但它们通常与我们的身体相处得很好，其中大多数是非致病性的。然而，当致病细菌进入我们的身体或当身体里的微生物群落紊乱时，我们可能会生病，因为我们可以不要反抗他们。
    
     如果你感冒了怎么办也许你会说：我会用些青霉素。你服用了青霉素，很快就康复了。但是下次你感冒了，还能用吗
    
     大多数时候，我们与微生物和平共处，但有时这种动态平衡突然被打破。在发现世界上种抗生素青霉素之前，每年有数百万人死于今天可以轻易治愈的传染病。
    
     青霉素的发现是由于一个幸运的错误。1928年亚历山大·弗莱明度假时，他忘记了细菌在实验室培养皿中生长。三周后，当他回到实验室时，他发现一盘金黄色葡萄球菌ac培养皿中生长着大量的蓝细菌。意外地暴露在空气中。他在显微镜下观察这些真菌，发现周围的葡萄球菌菌落溶解了，这意味着这些真菌的某些分泌物抑制了葡萄球菌。鉴定表明这些真菌是青霉属，弗莱明称之为青霉素的发现是人类抗病史上的一座丰碑。随着抗生素时代的到来，人类的平均寿命延长了15年。
    
     用各种抗生素，许多瘟疫被我们消灭了，我们似乎为战争的胜利而欣喜。然而，今天，尽管我们已经拥有了越来越多的更好的抗生素，但是越来越多的可怕的疾病随之而来：人类不是消灭了所有这些微小的生物体，而是创造了人类。病原体越来越多，为什么由于抗生素的滥用，这些微生物由于其自身的适应性和保护性机制而迅速突变，并变得越来越具有抗性，但人类的免疫能力却越来越低。更有效的抗生素，人类已经赢得了短期的胜利，然后病原体迅速突变并产生耐药性，然后再次感染人类。
    
     在这场人类与微生物的战斗中，人类似乎处于不利地位，科学家们分离新抗生素的速度远快于病原体的变异和适应。经过半个多世纪的使用，原来在许多临床上使用的抗菌英雄青霉素已经失效。科学家他预测，如果人类不跳出抗生素循环，即使普通感冒也很难治愈。这并不是危言耸听，世界已发现许多由普通感染死亡引起的抗生素失效病例。在各种抗生素的伪装筛选下，它也将导致广告以普通致病菌的进化能够抵抗所有抗生素的超级细菌，这些超级耐药的怪物在人类自身，受到人类反攻浪潮的推动，成为人类的噩梦。
    
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