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人为控制微生物发酵的进程是如何逐步进行改善的
人类开始人为控制微生物的发酵进程是伴
随着微生物纯培养技术的完善而开始的。就因
为此发酵技术才取得了巨大的改善。
随着纯种培养及无菌操作技术的使用，加
之有新研发出的简便的密闭式发酵罐等技术设
备的加入，大大的减少了发酵过程中的腐败现
象，发酵效率也是谁之逐步提升，而在生产规
模上也是在不断的扩大。
其主要产品包括，甘油、柠檬酸、乳酸、
丁醇和丙醇、淀粉酶、蛋白酶等厌氧发酵以及
表面固体发酵的初级代谢物。
其实在次世界大战期间，Weizmann
就开拓了丙酮丁醇发酵，同时也将真正的无杂
菌发酵建立了起来。正因为此，后来丙酮丁醇
及甘油等有机溶剂发酵技术快速的发展了起来。
不但将发酵工艺真正的发展了起来，同时也将
无杂菌需氧发酵过程的道路做了真正意义上上
的铺垫。并逐步的成为近代化学工业的组成部
分。
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