2014-03-25 08:38:08朝阳NEJM:FDA开始监管食品工业并全面禁止人造反式脂肪
Crisco公司为保证其商业利益,使用人造反式脂肪,以获得长效保质期和油炸烹制的稳定性。这些脂肪随后被用于快餐、炸食、烘焙食品、人造黄油和咸饼干。氢加载到植物油结构中会产生半氢化油,继而成为饮食中反式脂肪的主要来源。...
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了解详情历年来,医学学部都是自然科学基金的重头戏,获批项目与金额于其他学科。我们整理了近10年自然科学基金医学学部获批项目与金额,我们可以看到,2012年医学类获批项目与金额都达到了更高,总共有8724个项目获得审批,共计金额47.14亿元。...
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