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益生菌培养研究分析专业图像显微镜厂商
益生菌培养
目的：比较益生菌于Agar 培养跟Para film 包装之差异。
原理：
材料：
菌株：
1. MRS－17010, MRSC－14608
步骤：
1. 将菌液做10-1~10-8稀释液。
2. 再把10-5~10-8作涂抹。
3. 观察用agar 培养和para film 包装对菌体生长影响的差异。
加热温度与时间对M.O.菌数之影响
内容
目的：加热温度与时间对M.O.菌数之影响。
原理：物理方法将引起重要细胞构造或分子破坏，导致细胞死亡或生长之抑制，但由于物理作用方
式互异，则引起的破坏程度，发生功能失调之现象也不同，其主要分为：
1. 细胞壁伤害：超音波的压缩冲击使溶解，湿热引起胜肽聚糖的变化及凝固，干热引起胜肽聚糖
的氧化作用而变性。
2. 细胞膜之破坏：可能由于细胞之溶解，将立即引起细胞死亡。
3. 改变胞将之胶体状态：导致胞浆蛋白之变性，可能引起不可逆的蛋白质伤害
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