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固体一固体分界面与影响两个固体间传热的接触热阻有关
能量、质量和动量的概念是研究传热的基础．这些物理
概念具有重要意义，因为可用本书中给出的物理定律和经验
关系式把它们与其他可测量的特性(例如温度和速度)联系起
来．在力学和热力学中，能量作为一种物质属性，用来帮助确
定系统的状态．另一方面，通过热力学系统边界的能量传递
则认为是以功或热的形式进行的．传热是用来表示由温差引
起的能量传递，传热率是表示单位时间内的热能传递，而热通
量则是单位面积上的传热率．计算局部传热率需要知道提供
传热势的局部温度分布．
当我们研究传热的时候，通常关心的是通过某一个表面
所传递的能量．构成我们关注的表面——分界面可取多种形
式．固体和气体之间的分界面或者固体和液体之间的分界面
多半是最普通的形式． 固体一固体分界面与影响两个固体间
传热的接触热阻有关．液体和气体之间的分界面在两相性状
(例如与蒸发、沸腾以及空穴现象等有关的性状)中是重要的．
液体一液体以及气体一气体分界面在输运现象的研究中同样也
是重要的．
要对通过分界面的传热作适当的分析，必须通晓所有三
种传热方式——辐射、传导和对流．一般说来，表面温度和分
界面上的温度梯度受这三种能量传递方式的综合效应支配．
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