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菊花为什么不怕冷，能够在较为寒冷的晚秋盛开
植物界中的绝大多数植物都是在春、夏开花的，所以春、夏季节的公园或
植物园都会呈现为花朵的海洋。所以就有了许多游客不远万里来到某些景
点，只是为了看某些花朵大面积竞相开放的美妙景观。但是也有很少一部
分的花朵是在秋冬开放的。就比如“花中四君子”中的菊花和梅花就在深
秋和冬季开放的，“花中四君子”一直以来都是象征着高风亮节、洁身自
好，所以备受历代文人的赞誉。
菊花一般都是要到晚秋才会开放的，为了抵御外界的严寒，菊花在秋末温度
渐渐变冷的时候，在酶的作用下，将体内的淀粉转化成溶解于水的单糖，这
样细胞液的浓度就有所增大了。所以就算是气温降低的情况下，细胞内的水
也不太容易结冰，这就是菊花能够抵御霜冻的原因。
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