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垃圾食品是会屠杀掉肠道内的有益肠道菌群的
具英国的《每日电讯报》网站报道出的消息，最新研究发现，食用垃圾食品
是会杀死可以抵御肥胖、糖尿病、癌症、心脏病、炎症性肠病和孤独症的肠
道细菌的。
通常人体的肠道内应该约有3500个菌种的，总的重量大概在3磅左右（一磅
约合0.45千克）。
而科学家认为，人们常食用以种类有限的高度加工食品为基础日常饮食，这
是会使肠道菌群数量减少三分之一以上的。
这一发现也就能够解释为什么在摄取大致相同数量的脂肪、糖、蛋白质以及
碳水化合物的前提下，有些人体重并未增加，而有的人体重却增加了。
这一研究成果是由伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特研究
发现的。
他说服自己真正攻读遗传学的23岁的儿子汤姆给予协助，汤姆同意了父亲的
要求，连续10天只吃麦当劳汉堡、薯条和鸡块，喝水也只喝可口可乐。
就这样汤姆连续吃了10天的快餐，汤姆本来肠道内大约是有3500种菌种的，并
以厚壁菌为主。可是当吃了一段时间的快餐后，汤姆的体内就迅速失去了1300
个菌种，并且肠道内以拟杆菌为主。这也就说明了，麦当劳食品杀死了汤姆肠
道内的1300个菌种。
这也就可以理解为什么英国有三分之二的成年人都是体重超标的了。
教授的这一研究成果似乎也说明了肥胖并不是只是吃的太多那么简单。
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