通州微生物界中的低温型的微生物是怎样的？

作者：发布时间：2022-07-02 19:55:32点击：215

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微生物界中的低温型的微生物是怎样的？

低温型的微生物又称嗜冷微生物，具体指的是能够在较低温度下

生长的微生物。一般这些微生物出现在地球两极地区的水域及土壤中就

算是在很微小的液态水的间隙中也是有这些微生物的存在的。

低温型微生物较常见的有产碱杆菌属、假单胞菌属、微球菌属、

黄杆菌属等，能够使冷藏食品腐败变质的就是这些低温型微生物。大家

可能不知道有些肉类上的霉菌在零下10℃的情况下仍然可以生长，就比

如芽枝霉。还有这类微生物中的荧光极毛菌也是可以在零下4℃的低温

下生长的，同时还可造成冷冻食品的变质腐败发生的。

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