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针对纤维素的了解
它们是植物细胞壁的主要成分，可以说它们是自然界中分布最为广泛，
含量也是最多的一种称为多糖的物质。举例来说，如棉花其中的纤维素
就接近百分之百，可以说整个棉花都是由纤维素构成的;还有脱脂棉、滤
纸也基本上都是由纤维素构成的。不光植物中含有纤维素，一些小动物
的体内也有纤维素的存在。几乎所有的植物中都有纤维素的存在，而植
物又遍布于世界的每一个角落，所有说纤维素在世界上分布最广，最多
一点也不为过。
标准的纤维素也就是提取后的纯净纤维素，它们颜色是白色的，且呈固
态状，无色无味，只能溶于浓硫酸和氢氧化钠溶液，相比较而言不能溶解就
太多，像水、稀酸、乙醇等有机溶剂都不能溶解纤维素。
一些草食动物的自身可以分泌纤维素酶，所以它们可以直接将纤维素进
行消化和利用。而人类虽然不能向草食动物一样能消化食物纤维素，但是
肠道细菌却可以分解部分纤维素，分解的纤维素会合成人类所需的维生素，
进而被人体吸收。食物纤维素可以和胆固醇产物胆酸在肠道结合，这样人
体对胆固醇的吸收就降低了。还有食用纤维素还能促进肠道蠕动，具有通
便的作用，也就是人们常说多吃粗粮、蔬菜、水果的原因啦。
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