丰台冷冻干燥与其他干燥方式相比较优势有哪些
作者: 发布时间:2022-07-02 19:53:34点击:251
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冷冻干燥与其他干燥方式相比较优势有哪些
冷冻干燥目前在很多行业都有着极为广
泛的应用,就比如食品工业、医疗工业以及
科研行业等。此技术一经问世就得到各行各
业的广泛应用,最为主要的原因还是因为其
所具有的优势所决定的。其具有的优势为:
(1).冷冻干燥是在低温下完成的,所
以对于很多热敏性物质很是适用。就比如蛋
白质、微生物之类这些会发生变性以及失去
生物活力的物质。所以在医药反面的应用较
为广泛也就不难理解了。
(2).在低温环境下进行干燥,对于物
质中的一些挥发性成分的损失还是很小的,
所以对于一些化学产品、药品以及食物干燥
来说都是较适宜的。
(3).在冷冻干燥的操作过程中,微生
物的生长以及酶的作用根本就是进行不了的,
所以对于这些干燥产品的性状它们根本是改
变不了的。
(4).因为冷冻干燥是在物质冻结的状
态中进行干燥的,所以被干燥物质的体积基
本上是没有变化的,所以能够维持其原来的
结构,并不会发生其他干燥方式的浓缩现象
的。
(5).干燥后的物质体积几乎不变,结
构也未变,只是干燥失去水分了而已,干燥
后的物质疏松多孔,状态呈海绵状,而当添
加入水分后溶解迅速而完全,几乎可以立刻
恢复成物质本来的性状。
(6).因为干燥是在真空状态下完成的,
那么这过程中接触到的氧气也是极为有限的,
所以对于一些易氧化的物质来说也起到了一
定程度的保护作用。
(7).经冷冻干燥过的物质,其含有的
水分至少被排除了95%~99%以上,因此干燥后
的产品可以长期的保存,不易变质。
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