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贮果窑洞利用自然冷源进行降温的成败关键是什么
因为窑洞就是利用的自然冷源进行降温的，
而这其中是否能够更大限度的进行外界自然低
温利用是窑洞贮藏成败的极为关键的因素。
一旦果实入贮进窑洞后，只要外界温度低
于窑内温度时均可利用排风系统导入外界冷空
气进行窑内的温度降低。
使用的方法具体为，打开窑门和通气孔，进
行通风换气，以达到快速降低窑温及窑内土温，
直至窑温降低至—1~0℃为止。
如果贮藏的果实是采用塑料小包装或是塑料
大帐进行贮藏时，进行窑内降温时并不需要进行
加湿。而如果要是直接将裸果进行贮藏的，那进
行窑内通风降温时，就要注意窑内的湿度了，因
为在通风的同时水分也是会被蒸发掉的，从而导
致窑内的湿度降低，这种情况下，就可采取地面
洒水的方式来增加窑内的湿度了。
当窑内的温度已经降至0℃时，到翌年温度回
升之前，也是要进行适当的通风的，但是一定要保
持不冻、不升温的原则，一般在外温不低于-6℃时
通风较安全。
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