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发酵工程的基本步骤
通常情况下对于发酵工程来说则是一种利用手段进行获
得微生物菌体或是代谢产物的一个基本过程。
这就是说发酵工程基本上则可以分为上游发酵工程与发
酵以及下游发酵工程这三种类型。
则对于上游发酵工程来说则包括了菌种的选育、发酵条
件的一个确定以及对营养物质的准备需求等等。
因此对于发酵工程发酵部分是微生物反应过程中，最主
要则是指在最适用的情况下进行发酵，则发酵的大量培
养细胞与生产代谢的产物的工艺技术。
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